Нельзя не согласиться, что весна — идеальное время, чтобы насыщать организм витаминами и полезными микроэлементами. Так как именно в эту пору магазинные прилавки полны свежих овощей и сочной зелени. Как приготовить питательный и вкусный завтрак за 10 минут, который будет максимально полезным для здоровья?
Предлагаем вашему вниманию 3 варианта потрясающих блюд, которые превратят утренний прием пищи в настоящий гастрономический праздник. Ознакомьтесь с идеями для весеннего завтрака, что описаны ниже, и выберите ту, которую вы опробуете самой первой.
Как приготовить вкусный завтрак за 10 минут
Рецепт № 1: фриттата со шпинатом
Необходимые ингредиенты:
- 6 яиц
- 200 г бекона
- 50 г шпината
- 1 красная луковица
- 2 томата
- 60 г твердого сыра
- 0,25 пуч. петрушки
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- В глубокую миску вбиваем яйца. Слегка их взбиваем с солью и перцем, используя ручной венчик. Натираем на терке твердый сыр. Добавляем его и дижонскую горчицу к яйцам. Хорошенько перемешиваем.
- Вливаем оливковое масло в жаропрочную сковороду диаметром 18 см, которую можно использовать для духовки. Хорошенько его разогреваем.
- Очищаем луковицу. Нарезаем ее тонкими полукольцами, а бекон — полосочками. Обжариваем всё на сковороде в течение 5 минут.
- Тщательно промываем листья шпината. Обсушиваем их. Нарезаем зелень и выкладываем ее в сковороду. Через 1 минуту убавляем огонь.
- Вливаем в сковороду яичную смесь, равномерно ее распределяя. Хорошенько промываем помидоры. Нарезаем их тонкими ломтиками. Выкладываем томаты на яйца.
- По истечении 5–7 минут, когда фриттата схватится по краям, но будет еще жидкой в центре, убираем сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
- Промываем петрушку под проточной водой. Мелко ее нарезаем. Посыпаем рубленой свежей зеленью готовую фриттату и подаем ее к столу.
Рецепт № 2: сэндвич с курицей и редисом
Необходимые ингредиенты:
- 8 ломтиков цельнозернового хлеба
- 2 авокадо
- 1 куриное филе
- 120 г сливочного сыра
- 6 редисок
- 8 листьев салата
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- петрушка по вкусу
Способ приготовления:
- Хорошенько промываем куриное филе. Обсушиваем его с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мясо поперек на тонкие ломтики. Обжариваем их на гриле. Солим и перчим курицу.
- Промываем петрушку. Нарезаем ее максимально мелко. Соединяем зелень со сливочным сыром. Перемешиваем всё до получения однородной консистенции.
- Очищаем авокадо от кожицы. Удаляем косточку. Нарезаем его ломтиками. Тщательно промываем редис. Нарезаем его тонкими слайсами.
- Слегка подсушиваем хлеб на сковороде (без добавления масла). Смазываем его ломтики сливочным сыром. Сверху выкладываем мытые листья салата.
- Затем помещаем авокадо. Слегка сбрызгиваем его свежевыжатым лимонным соком. Выкладываем сверху остывшую курицу и редис. Накрываем всё ломтиками хлеба, которые также смазаны сыром. Готово!
Рецепт № 3: овсянка с сухофруктами
Необходимые ингредиенты:
- 150 г овсяных хлопьев
- 50 г чернослива
- 50 г кураги
- 150 мл молока
- 150 мл воды
- сахар по вкусу
- 2 щеп. соли
Способ приготовления:
- Хорошенько промываем чернослив и курагу без косточек. Выкладываем их в небольшую емкость. Заливаем сухофрукты горячей водой. Оставляем их на 10 минут при комнатной температуре.
- В кастрюлю либо в сотейник с толстым дном всыпаем овсяные хлопья. Заливаем их молоком и водой. Отправляем овсянку на огонь.
- Добавляем в кастрюлю соль и сахар по вкусу. Варим овсянку, следуя инструкции. Периодически ее помешиваем.
- Сливаем жидкость с сухофруктов. Разрезаем их на крупные кусочки. Выкладываем овсяную кашу в тарелку. Сверху помещаем курагу и чернослив. Приятного аппетита!
К слову, овсянку можно готовить не только с такими добавками. При желании используйте свежие фрукты или ягоды (к примеру, банан, яблоко, голубику либо персик). Тогда завтрак получится фантастически вкусным и полезным.